Skip to main content

TERONG BAKAR SAMBAL TERASI

Apa kabar sobat cerpen hari ini? Ada cerita apa? Komen yah dibawah kalo punya resep masakan tradisional DI tempat kalian. Seperti artikel sebelumnya Indonesia mempunyai segudang resep masakan, mulai resep masanan dipinggir jalan sampai masuk ke restoran,  seiring bertambahnya ilmu pengetahuan dan tekhnologi, memungkinkan manusia untuk berinterksi dengan cepat ke berbagai belahan dunia, seperti resep masakan, kita sekarang tidak usah pergi ke Italia hanya untuk mengetahui resep membuat pizza, kita tinggal duduk bersila atau sambil tiduran dan ketik di goole browser atau youtube “cara memasak pizza” maka akan keluar banyak sekali cara memasak pizza..

TERONG BAKAR SAMBAL TERASI

Di Indonesia sendiri sebenarnya resep masakan tidak kalah dengan resep masakan luar negri, Indonesia kaya akan rempah-rempah yang sangat sedap untuk bumbu masakan, berbeda sekali dengan luar negri khusunya negara barat, mereka menkonsumsi roti dan daging sebagai makanan pokoknya, itulah kenapa belanda menjajah Indonesia, mereka mulanya datang hanya ingin mencari rempah –rempah. Tapi kemudian sampailah pada penjajahan. Stop sampe disini belajar sejarahnya. Yah sob.

Terong adalah sayuran berbentuk bulat dan lonjong, di Indonesia sendiri ada 2 macam warna terong, terong ungu dan hijau, selain rasanya yang enak terong juga punya banyak manfaat

  1. Membantu mengatasi asam lambung.
  2. Mencegah penuaan dini.
  3. Menjaga kesehatan sistem pencernaan.
  4. Meningkatkan ketajaman bola mata.
  5. Mencegah diabetes.
  6. Meningkatkan fungsi otak.
  7. Mencegah osteoporosis.
  8. Menguatkan tulang, otot dan sendi.

Di Indonesia ada banyak cara untuk memasak terong, mulai dimasak balado, tumis, sayur dan lain sebagainya. kali ini aku akan kasih resep yang cukup unik mungkin utnuk kalian yang belum pernah mendegar Yaitu terong bakar sambal terasi. Terong yang akan aku gunakan adalah terong yang warnanya hijau, Karena teksture dagingnya lebih padat dari terong ungu.

Bahan-bahan
  • Terong 2 buah cuci bersih

Sambal
·        3 Siung bawang merah
·        2 Siung Bawang putih
·        10 bj Cabai
·        ½ sendok makan garam
·        1 sachet  Terasi ABC (tidak usah dikasih penyedap karena sudah ada terasi)

Cara memasak
Bakar terong diatas arang (kalau tidak punya di atas kompor gas juga bisa), bakar sampai kulit menjadi hitam dan daging dalamnya menjadi empuk. Angkat dan bersihkan kulit luarnya yang gosong. Lalu Sisihkan.

Cara membuat sambal
goreng, cabai, bawang merah danbawang putih, terasi setengah matang,, angkat dan tuankan ke cobek, tidak usah ditiriskan, masukkan garam, Ulek sampe halus

Jika sudah lembut masukkan terong diatas sambel lalu dipenyet-penyet, sajikan dengan ikan asin dan nasih yang masih hangat. Bau terong bakar yang khas akan membuat kamu lahap menyantapnya.

Selamat mencoba sobat cerpen.






Labels:

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Nikah itu bukan melulu soal cinta bag.02

  Bagi yang belum membaca Nikah itu bukan melulusoal cinta bag.01 silahkan dibaca disini   Setelah istriku pergi membawa uang itu, akupun menjalani hidup layaknya orang pada umumnya, yang membedakan bahwa saat ini aku tidak bisa bekerja terlalu capek dan harus banyak istirahat untuk menjaga ginjalku agar tetap stabil.   Waktu terus berjalan, hari demi hari telah berlalu, bulanpun demikian, aku masih tinggal ditempat yang sama, Berita tentang mantan istriku sudah tidak terdengar lagi, terakhir kali aku mendengar bahwa ia dengan sahabatku telah menikah secara siri. akupun juga sudah tidak peduli lagi dan aku mulai menata hidup baru, meskipun sudah 2 tahun berlalu, aku masih belum menikah lagi.   Sekarang aku sudah tidak bekerja sebagai supir, karena kondisiku sudah tidak memungkinkan untuk bekerja berat, kegiatanku sehari-hari hanya berjualan minyak wangi dan pakaian muslim, Alhamdulillah meskipun untungnya tidak seberapa besar tapi cukup untuk memenuh...
Post a Comment
Read more

Nasehat Sebatang Pohon Yang Telah lapuk

 sebatang pohon yang telah lapuk dari kejahuan tampak sebatang pohon yang telah lapuk termakan oleh usia, entah berapa lama batang pohon itu berdiri tegap disana, jikalau dilihat dari fisiknya batang pohon itu sudah berumur puluhan tahun atau bahkan ratusan tahun, tiada pokok batang pohon disamping kanan dan kirinya, dia hanya sendiri menunggu kehancuran. saat kudekati batang pohon itu tiba-tiba berbicara, "dahulu kala aku adalah sebuah pohon yang kuat, akarku menghujam sampai kedasar bumi dan dahan-dahanku menjulang tinggi sampai menembus langit, setiap hari, tidak kurang dari seratus burung hinggap diranting dan pokok diriku, entah itu untuk mencari makan atau hanya sekedar meneduh" Kenapa sekarang kamu seperti ini "tanyaku" batang kayu yang sudah lapuk itu mulai mengeluarkan air mata dan tersedu-sedu sambil meneruskan kisahnya, "aku tak pernah menyangka bahwa aku akan berakhir seperti ini, aku hanyalah sebuah batang pohon meskipun diriku kuat tapi aku  teta...
Post a Comment
Read more

6 Alasan Wanita Selingkuh

Tahukah kamu bahawa wanita lebih banyak berselingkuh dibanding pria.? menurut survey dari Aplikasi Just Dating, negara Indonesia memiliki peringkat pertama dalam kasus perselingkuhan oleh wanita, mirisnya lagi menurut survey tersebut 40 persen responden pernah mengaku menyelingkuhi pasanganya, lalu apa yang membuat para wanita selingkuh dari pasangannya.? Ini dia faktanya.. Pertama, Kurang Mendapatkan Kasih Sayang Menurut ilmu psikologi kebannyakan wanita selinngkuh   karena kurangnya kasih sayang dari pasanganya, kasih sayang disini adalah perhatian kepada istri dari   segi waktu dan biaya, lebih jauh kasih sayang adalah rasa perhatian kepada istri. Semua wanita mempunyai sifat yang sama yaitu lemah lembut, mereka ingin bermanja-manja dengan pasanganya,   jika   mereka tidak mendapatkan dari pasanganya tentulah mereka akan mencari sosok pria lain yang menurut mereka bisa memberikan kasih sayang. Kedua, Banda (Harta Kekayaan) Iyah, tidak salah lagi harta ada...
Post a Comment
Read more